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Se trata de una vendimia manual en caja de 20 kg. Maceración en frío para extraer todo el potencial aromático de la variedad. Crianza sobre lías finas durante seis meses, aportando una mayor untuosidad y singularidad al vino

.La bodega realiza un arduo trabajo para crear este magnífico caldo, por lo que, su producción no supera las 7.000 botellas por cosecha

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