QUESO GALLEGO DE TETILLA

El más internacional de los quesos gallegos, se elabora a partir de leche procedente de ganado de raza frisona, pardo apina y rubia gallega. Alimentados en los pastos gallegos. Su forma y su corteza amarillo pajizo son dos de las características más notables de este queso reconocido en todo el mundo. Su aroma,ligeramente ácido fácil de recordar, es una de sus caractersticas más destacadas junto con su forma. Su pasta es blanda de color blanco marfil muy cremosa y con pocos ojos, repartidos uniformemente por todo el queso. Aunque en solitario su sabor es único, se mezcla bien con otros productos como la miel o el membrillo, y además es un complemento ideal para aquellos platos que precisan un queso suave.