Primer y único vino calificado como crianza en la denominación de Origen Valdeorras y en Galicia. Es un vino de una producción muy limitada cuya uva ha sido seleccionada de forma rigurosa en viñedos centenarios. Criado en barrica de roble francés durante 12 meses y otros 12 entre elaboración y botella, logrando un equilibrio perfecto donde
Primer y único vino calificado como crianza en la denominación de Origen Valdeorras y en Galicia. Es un vino de una producción muy limitada cuya uva ha sido seleccionada de forma rigurosa en viñedos centenarios. Criado en barrica de roble francés durante 12 meses y otros 12 entre elaboración y botella, logrando un equilibrio perfecto donde la furta se funde con los fondos tostados del roble. Rojo picota con bordes granates. Intenso aroma, rico en expresión frutal y mineral, fondo todstado de madera y fruta madura. Variedad: Mencía. Fermentación Alcohólica: 15 días. Temperatura: 28º. Fermentación Maloláctica: en depósito de acero inxidable. sin clarificación, filtrado leve antes del embotellado.
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