Melsacra de Bosque es una miel multifloral que se elabora en la Ribeira Sacra, es una mezcla de castaño, brezo, roble, zarzamora, etc.
un sabor afrutado claramente dulce. Su aroma es floral en tonos ámbar y ámbar oscuro.
Su cristalización es baja y en cristal fino.
La recolección de la miel se realiza al final de temporada, agosto - septiembre.
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