Su elaboración es artesanal en tripa natural a base de magro de cerdo de raza celta de primera calidad. Su curación con humo de leña de roble, le da un toque...
Su elaboración es artesanal en tripa natural a base de magro de cerdo de raza celta de primera calidad. Su curación con humo de leña de roble, le da un toque característico de aroma y sabor. En boca, con el picante justo, es carnoso e intenso, de larga duración. Curación de 45 a 60 días
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