Su elaboración es totalmente artesanal en tripa natural a base de magro de cerdo “Porco Celta” de primera calidad. Su curación lenta, con humo de leña de roble, le da un punto característico de aroma y sabor.
Presentación:
Piezas de 300gr a 350gr
Su elaboración es totalmente artesanal en tripa natural a base de magro de cerdo “Porco Celta” de primera calidad. Su curación lenta, con humo de leña de roble, le da un punto característico de aroma y sabor. En boca, con el picante justo, es carnoso, jugoso y de posgusto largo.
Curación:
De 45 a 60 días
Salud y bienestar:
Todos los chorizos Cercel se elaboran libres de gluten, siendo aptos para el consumo de celiacos.
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