Sidra producida con manzanas autóctonas (más de 50 variedades distintas) de la comarca de A Estrada.
Proceso tradicional, prensado lento, fermenta por levadura propia y elaborada en depósito.
Aroma limpio, potente, de caracter varietal muy marcado, combina notas de manzana fresca, con un punto vegetal y recuerdos de albariño.
No debe servirse excesivamente fría, entre 13-15º
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