LALAMA

Lalama esta compuesto por un 90% mencía seguido de un 10% en conjunto de brencellao, mouratón souson y garnacha.

12 meses en barrica de roble con capacidad de 600L, otros 12 meses en fudres de 1.200 a 1.800L y por último se deja reposar de 1 a 2 años en botella.

No esta estabilizado en frío ni pasa por fiktros de tierra por lo que es altamente recomendable decantarlo previamente 1 hora.